Sujet : recette |
|  Posté le 08-02-2006 à 15:03:13
|   Je met au défis toute personne de pouvoir me ramener la recette du lavash, pain arménien!
Pour ma part, je n'ai trouvé qu'une misérable recette......  
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| Posté le 23-02-2006 à 18:48:08
| voila mais c'a été traduit par google donc....
1 paquet de levure sèche
440 ml d'eau tiède
1 cuillère à café de sucre
2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive
420g de farine brute
1,75 cuillère à café de sel (= 12,25g)
4 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
3 cuillère à soupe de graines de pavot
Dans un bol, mélanger la levure, l'eau et le sucre. Laissez reposer environ dix minutes puis ajouter l'huile.
Mélanger intimement farine et sel . Ajoutez la levure et bien mélanger.
Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule souple.
Huiller la boule sur toute sa surface. Bien ouvrir le récipient de cellophane et laisser lever dans un endroit à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume (1h à 1h30)
Préchauffez le four à 180°
Mélanger le pavot et le sésame.
Aplatir un peu la pâte en forme de rectangle et la diviser en 16 morceaux égaux. Envelopper les morceaux qui ne seront pas travaillés tout de suite dans du cellophane.
Sur une surface farinée, étaler la pâte. La soulever, la retourner et l'étaler encore jusqu'à ce qu'elle soit aussi fine que du papier. Le rectangle obtenu fait environ 20cm x 7,5 cm.
Placer sur une plaque non graissée. Piquer à la fourchette. Humidifier doucement la surface et saupoudrer d'une cuillère du mélange de graines.
Répéter l'opération avec les autres morceaux de pâte. Bien espacer les recantgles sur la plaque.
Laisser cuire environ 20 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur brun doré. Mettre à refroidir sur des grilles
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| Posté le 23-02-2006 à 19:20:05
| euh merci mais je l'ai déja cette recette...c'est sur un forum ou je suis inscris, supertoinette, mais merci qaund meme!
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| Posté le 23-02-2006 à 19:26:51
| et bas elle te suffit pas?
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| Posté le 23-02-2006 à 21:17:52
| comique les gars
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| Posté le 24-02-2006 à 15:26:40
| Quoi???je fait ton boulot d'admin qui est d'aider les pauvres membres désemparer, keceke ca a de comique??
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| Posté le 24-02-2006 à 16:42:54
| il est pas désespérer juju, et si tu as trouver la recette, il peut le faire aussi
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| Posté le 24-02-2006 à 16:44:03
| mais je lui demande pk cette recette lui convien pa
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| Posté le 24-02-2006 à 17:06:41
| c'est vrai ça, pourquoi ju
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| Posté le 24-02-2006 à 17:17:28
| ui hein pk?
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| Posté le 24-02-2006 à 17:19:48
| on attend sa réponse mais plus de flood
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| Posté le 24-02-2006 à 17:51:26
| tout simplement car je l'ai déja!et je vous l'ai dis dans ma réponse ci dessus!!!!!
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